De Portada

Podrán vender desde su casa productos frescos y “alimentos artesanales”

»RESIDENTES DE DENVER

De acuerdo a una enmienda al Código de Zonificación de Denver adoptada por el Consejo Municipal, los residentes de esta ciudad ahora tendrán la oportunidad de vender desde sus hogares productos frescos y “alimentos artesanales” que crecen y preparan ellos mismos, de acuerdo a información proporcionada por la misma Ciudad de Denver.

Al dar a conocer más pormenores al respecto, se mencionó que gracias a esta enmienda, permite a los residentes de Denver que viven en zonas residenciales vender desde sus casas, productos frescos que han crecido sí mismos y alimentos artesanales (“cottage foods”), como mermeladas y miel, que han preparado. Antes de que empiecen, se requerirá que los vendedores obtengan un permiso de zonificación “ocupación de la casa” y, si van a vender alimentos artesanales, también completar un curso de seguridad alimentaria, se agregó.

Sobre esta noticia, el Alcalde de Denver, Michael B. Hancock, mencionó que “a lo largo de la Ciudad y Condado de Denver, muchas de nuestras familias son afectadas por la inseguridad alimentaria y la lucha para acceder a los alimentos frescos, cultivados localmente. Este cambio servirá para aumentar las opciones de alimentos saludables para las familias y agregar nuevas oportunidades de ingresos suplementarios que pueden hacer una diferencia real en la salud económica y física de los residentes de bajos ingresos. Quiero reconocer el Consejo de Política Alimentaria Sostenible de Denver -Sustainable Food Policy Council- por recomendar este cambio de política y quiero dar las gracias a Concejales Robin Kneich, Susan Shepherd y Albus Brooks por liderar la aprobación de esta ordenanza”.

La enmienda fue patrocinada por la Concejal Robin Kniech, y de los Concejales Susan Shepherd y Albus Brooks como copatrocinadores y fue desarrollada bajo la dirección del Consejo de Política Alimentaria Sustentable de la Alcaldía (Sustainable Food Policy Council).

“Jardinería urbana ya está despegando en Denver, y esta ordenanza le dará a residentes motivados la oportunidad de vender sus productos extra a sus vecinos, ampliando el acceso a la alimentación sana para las familias que no tienen acceso hoy en día,” añadió patrocinadora Concejal Robin Kniech. “Es una oportunidad rara poder ayudar a una familia a ganar un poco de dinero y a otra más comer alimentos saludables, sin tener que salir de su barrio.”

La enmienda, que se llevará a cabo empezando desde este viernes, le permite a los residentes con un permiso a vender:
• Frutas, verduras y hierbas crudas y sin cortes, cultivadas por el vendedor en su propio jardín o en un jardín comunitario;
• Huevos enteros producidos por gallinas o patos que son propiedad de y son mantenidos por el vendedor en su hogar;
• “Alimentos artesanales,” (“cottage foods”) que son alimentos de bajo riesgo, no refrigerados hechas en casa, tales como especias, té, miel, mermeladas, y ciertos productos horneados, como se definen en el Colorado Cottage Food Act de 2012.
La marihuana o productos hechos con marihuana no son permitidos en estas ventas.

Las ventas en la casa del cultivador se permiten de las 8 a.m. hasta el atardecer, dentro de la casa o al aire libre. Se aplican algunas limitaciones, incluidas las que se aplican a todas las ocupaciones caseras permitidos, según el Código de Zonificación de Denver.
Para obtener más información, incluida la forma de obtener un permiso, una lista de alimentos artesanales permitidos, y consejos para su jardín de su casa, visite www.DenverGov.org/homebusiness.

 

About González-Flores

About González-Flores

Germán González-Flores, es un periodista originario de Jiutepec, Morelos –México-, quien desde 1987 incursionó en los medios impresos. En el 2014 como Director de Noticias de La Prensa de Colorado, obtuvo dos premios nacionales por parte de la Asociación Nacional de Publicaciones Hispanas de los Estados Unidos (NAPH, por sus siglas en inglés).

Deja un comentario / Leave a Reply

© 2016 La Prensa de Colorado. All Rights Reserved.

%d bloggers like this: