Vida Y Salud

¿Qué hacer con una intoxicación alimenticia?

Se llega el día del pavo y la lista de alimentos que se comerán son infinitos. Por lo cual, es importante tener en cuenta el efecto que una intoxicación alimenticia puede tener en el cuerpo y que es lo que se puede hacer para combatirla.

La intoxicación alimenticia se deriva cuando se ingiere algún alimento o bebida la cual contiene bacterias, parásitos, virus o toxinas producidos por microorganismos.

Uno de los casos más comunes en cuanto se refiere a la intoxicación alimentaria en cuando se dan a raíz de las bacterias como el estafilococo o la Escherichia coli, más conocida como E. coli.

Una intoxicación alimentaria puede afectar a una persona o a más personas las quienes hayan ingerido del mismo alimento. Esto en especial cuando se come al aire libre, cafeterías de escuelas, grandes reuniones o en restaurantes.

Se le nombra contaminación cuando los microorganismos ingresan en el alimento. Esto sucede de diferentes maneras.

Primeramente, cuando la carne de res o de aves entra en contacto con las bacterias normales de los intestinos de un animal que se está procesando.

También, cuando el agua que se utiliza durante el cultivo o embarque contiene estiércol o desechos humanos.

Además, el alimento puede ser manipulado de manera insegura durante la preparación en tiendas de abarrotes, restaurantes o en casas.

La intoxicación alimentaria posiblemente ocurre después de comer o beber alimentos que son preparados por alguien que no se lave las manos apropiadamente, cuando un alimento es preparado usando utensilios de cocina, tablas de cortar y otras herramientas que no están completamente limpias.

Otras maneras de experimentar la intoxicación alimentaria es a través de productos lácteos o alimentos que contengan mayonesa las cuales hayan permanecido fuera del refrigerador por mucho tiempo, alimentos congelados los cuales no son guardados bajo temperaturas adecuadas, pescados u ostras crudas, y frutas o verduras crudas que no se hayan lavado bien.

Algunos de los síntomas de la intoxicación alimentaria incluyen los cólicos abdominales, la diarrea, la fiebre y los escalofríos, el dolor de cabeza, las nauseas y vómitos y la debilidad.

Por lo general, la intoxicación alimenticia se mejora dentro de un par de días. Es importante aliviar los síntomas y verificar que su cuerpo tenga la cantidad suficiente de líquidos, ya que esto ayuda a mantenerse cómodo.

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