• September 27, 2021

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Beneficios del Jengibre

El jengibre se encuentra entre las especias más sanas (y más deliciosas) del planeta.

Está repleto de nutrientes y componentes bioactivos que cuentan con muchos beneficios para el cuerpo y la mente.

Los beneficios del jengibre para la salud, han sido demostrados por investigaciones científicas.

1. El jengibre contiene gingerol, una sustancia con grandes propiedades medicinales.

Pertenece a la familia Zingiberaceae y está muy relacionado con la cúrcuma, el cardamomo y el galangal.

El rizoma (la parte del tallo que crece debajo del suelo) es la zona más usada como especia. Se suele llamar raíz de jengibre o simplemente jengibre.

El jengibre tiene una larga historia de uso en las diferentes formas de la medicina tradicional/alternativa. Se ha usado para ayudar a la digestión, reducir las náuseas y luchar contra la gripe, así como el resfriado común, por nombrar algunos usos.

El jengibre puede utilizarse fresco, seco, en polvo o como un aceite o zumo, y se suele añadir a los alimentos elaborados y a los cosméticos. Es muy frecuente utilizarlo como ingrediente en las recetas.

El aroma y el sabor del jengibre proviene de sus aceites naturales, de los cuales el más importante es el gingerol.
El gingerol es el principal componente bioactivo del jengibre, responsable de la mayoría de sus propiedades medicinales.

Tiene grandes efectos antiinflamatorios y antioxidantes.

2. El jengibre puede tratar muchos tipos de náuseas, sobre todo, las matutinas
3. El jengibre podría reducir el dolor muscular y las molestias
4. Los efectos antiinflamatorios pueden ayudar en la osteoartritis
5. El jengibre podría disminuir los niveles de azúcar en sangre de forma drástica y mejorar los factores de riesgo en cardiopatías
6. El jengibre puede ayudar a tratar la indigestión crónica
7. El jengibre en polvo podría reducir de forma significativa el dolor menstrual
8. El jengibre podría disminuir los niveles del colesterol
9. El jengibre contiene una sustancia que podría ayudar a prevenir el cáncer
10. El jengibre podría mejorar la función cerebral y proteger contra el Alzheimer.

La Prensa de Colorado

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