González-Flores »RESIDENTES DE DENVER
De acuerdo a una enmienda al Código de Zonificación de Denver adoptada por el Consejo Municipal, los residentes de esta ciudad ahora tendrán la oportunidad de vender desde sus hogares productos frescos y “alimentos artesanales” que crecen y preparan ellos mismos, de acuerdo a información proporcionada por la misma Ciudad de Denver.
Al dar a conocer más pormenores al respecto, se mencionó que gracias a esta enmienda, permite a los residentes de Denver que viven en zonas residenciales vender desde sus casas, productos frescos que han crecido sí mismos y alimentos artesanales (“cottage foods”), como mermeladas y miel, que han preparado. Antes de que empiecen, se requerirá que los vendedores obtengan un permiso de zonificación “ocupación de la casa” y, si van a vender alimentos artesanales, también completar un curso de seguridad alimentaria, se agregó.
Sobre esta noticia, el Alcalde de Denver, Michael B. Hancock, mencionó que “a lo largo de la Ciudad y Condado de Denver, muchas de nuestras familias son afectadas por la inseguridad alimentaria y la lucha para acceder a los alimentos frescos, cultivados localmente. Este cambio servirá para aumentar las opciones de alimentos saludables para las familias y agregar nuevas oportunidades de ingresos suplementarios que pueden hacer una diferencia real en la salud económica y física de los residentes de bajos ingresos. Quiero reconocer el Consejo de Política Alimentaria Sostenible de Denver -Sustainable Food Policy Council- por recomendar este cambio de política y quiero dar las gracias a Concejales Robin Kneich, Susan Shepherd y Albus Brooks por liderar la aprobación de esta ordenanza”.
La enmienda fue patrocinada por la Concejal Robin Kniech, y de los Concejales Susan Shepherd y Albus Brooks como copatrocinadores y fue desarrollada bajo la dirección del Consejo de Política Alimentaria Sustentable de la Alcaldía (Sustainable Food Policy Council).
“Jardinería urbana ya está despegando en Denver, y esta ordenanza le dará a residentes motivados la oportunidad de vender sus productos extra a sus vecinos, ampliando el acceso a la alimentación sana para las familias que no tienen acceso hoy en día,” añadió patrocinadora Concejal Robin Kniech. “Es una oportunidad rara poder ayudar a una familia a ganar un poco de dinero y a otra más comer alimentos saludables, sin tener que salir de su barrio.”
La enmienda, que se llevará a cabo empezando desde este viernes, le permite a los residentes con un permiso a vender:
• Frutas, verduras y hierbas crudas y sin cortes, cultivadas por el vendedor en su propio jardín o en un jardín comunitario;
• Huevos enteros producidos por gallinas o patos que son propiedad de y son mantenidos por el vendedor en su hogar;
• “Alimentos artesanales,” (“cottage foods”) que son alimentos de bajo riesgo, no refrigerados hechas en casa, tales como especias, té, miel, mermeladas, y ciertos productos horneados, como se definen en el Colorado Cottage Food Act de 2012.
La marihuana o productos hechos con marihuana no son permitidos en estas ventas.
Las ventas en la casa del cultivador se permiten de las 8 a.m. hasta el atardecer, dentro de la casa o al aire libre. Se aplican algunas limitaciones, incluidas las que se aplican a todas las ocupaciones caseras permitidos, según el Código de Zonificación de Denver.
Para obtener más información, incluida la forma de obtener un permiso, una lista de alimentos artesanales permitidos, y consejos para su jardín de su casa, visite www.DenverGov.org/homebusiness.
