Mary Flores Después de un largo cierre que parecía que nunca terminaría, por fin se permitió la reapertura de restaurantes en todo Colorado con infinidad de restricciones reabrieron el miércoles.
Aunque algunos restaurantes desafiaron las ordenes del estado, otros se mantuvieron a la espera.
Pero en el condado Douglas, lanzaron un ultimatum a las autoridades del estado y de salud diciendo que estaban cansados y que reabririan la semana pasada para el Memorial Day y después de escuchar esto las autoridades no se hicieron esperar anunciando que daban luz verde a restaurantes para la reapertura.
lgunos condados habían recibido variaciones del estado que les permitieron reabrir antes, pero el resto, incluido el condado de Denver, pudieron dar la bienvenida a los huéspedes para los servicios de cena a partir del miércoles.
Por otro lado, algunos restaurantes no sobrevivieron a este cierre y para muchos los desafíos son muy grandes por las reglas establecidas por Polis.
Entre las reglas normales que hay que respetar se agregaron muchas más, entre ellas que deben de marcar las mesas para que haya 6 pies entre cada mesa”, señalando con una cinta amarilla en las mesas marcadas como cerradas para el distanciamiento social.
Algunos de los otros requisitos que deben cumplir los restaurantes incluyen que los meseros deben trabajar con máscaras, y tener que llevar artículos como tazas de café y ketchup a los clientes, no tenerlos expuestos en las mesas como antes.
En varias partes de Colorado, los clientes de los restaurantes volvieron una vez más a varios de los patios de los restaurantes para almorzar, ya que esa fue una de las sugerencias, de utilizar el patio al máximo siempre y cuando se implementen las reglas de distanciamiento entre otras.
Por lo menos las personas que están afuera, comiendo, están activas, disfrutando del aire fresco. Todo esto es saludable.
Además se debe manejar las reservaciones para evitar mantener a la gente en espera. Si las personas llegan antes de la hora de la reservación deben esperar en su auto hasta que sea el tiempo de su reservación.
Para los dueños de restarantes es genial poder ver a sus clientes habituales de nuevo y a los nuevos clientes que llegaran.
Ahora los dueños de negocios ven sus restaurantes diferente, socialmente distante y diferentes, y a menos capacidad, ahora solo pueden tener el cincuenta por ciento de la capacidad para poder implementar el distanciamiento social, con más espacio entre las mesas y los meseros en máscaras.
Pero se acerca una “expansión”. Ahora algunas ciudades han cerrado algunas calles para permitir que algunos restaurantes puedan usar el espacio de la calle para permitir más espacio para restaurantes.
Aunque para la mayoría de restauranteros no ha sido fácil el vovler a contratar personal y capacitarlos con las nuevas reglas que ha implementado el gobierno de Polis y el departamento de salud.
Esto si que esta siendo un verdadero desafio para los negocios, en especial para los restaurantes.
